玉米酒精来说，鉴于目前离农历新年仅剩一月有余，南方部分贸易商寄希望于年前备货提振市场行情，但东北临储玉米定向销售与运输补贴政策悬而未决继续影响下游买家备货的前景，加之节前农户售粮高峰将至，预计春节前国内玉米市场行情易跌难涨。目前受成本面利空等影响，玉米食用酒精，酒企已经开始了大幅下跌之路，下游来说，本月20号左右即将进入收尾期，然就目前形势而言，食用酒精生产厂家，本该白酒需求激增的状况表现的并不十分明朗，对酒精需求也是持续疲软，山东、东北等酒企纷纷表示一场恶战即将拉开帷幕，年前或有继续大跌之可能。
近期国内---市场继续上行，华东地区酒企上游成本面木薯干价格走高，加之近期化工行业市场处于活跃期，对于---需求拉涨，酒企报盘也开始了上行，山东地区酒企表示需求支撑能力暂可，加之下游接货积极性仍存，商谈小幅走高，华中地区在成本面利好支撑下，市场继续拉涨，食用酒精厂家，下游市场拿货稳定，吉林地区受需求抑制，为---出货场内实际成交价格有所松动，武汉食用酒精，华南地区酒企表示多执行合同用户为主，新单交投一般，预计短线国内---市场或区域性走势明显。
食用酒精（edible alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
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