生化性质/食用酒精
酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液为杀菌剂,因该浓度时杀菌能力强。
酒精易被人体的肠胃吸收,吸收后迅速分解,放出热量。饮用适量酒精性饮料,使人的循环系统发生一种兴奋效能,对---系统也能产生一种---作用,无水食用酒精,可---食欲,促进胃酸分泌,黄冈食用酒精,有助于食物营养的吸收;饮用数量较大时,对人体有麻1醉作用;饮用大量酒精,桶装食用酒精,其对肝细胞和神经系统有毒性,重者造---身。
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结构简式为ch3ch2oh
俗称酒精,它在常温、常压下是一种、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略带---性。---的用途很广,可用---来制造---、饮料、香精、染料、燃料等。医1疗上也常用体积分数为70%——75%的---作消毒1剂等。项 目优 级外观无色透明气味具有---固有的香气,无异味口味纯正,玉米酒精,微甜色度/号≤10 ---/%(体积分数)***95.5---试验/号≤ 10氧化时间/min***30醛(以乙1醛计)mg/l≤3/mg/l≤50正丙1醇/mg/l≤35异---+异戊1醇/mg/l≤2酸度(以乙1酸计)/mg/l≤10酯(以乙1酸乙1酯计)/mg/l≤18不挥发物/mg/l≤20重金属(以pb计)/mg/l≤1(以hcn计)1)/mg/l≤ 5
食用酒精的纯度为95%,其余5%都是水,食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为---的水溶液,或者说是水和---的互溶体,食用酒精里不含有对人体有毒的---类和。
---制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取---:
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