生化性质/食用酒精
酒精具有一定的杀菌作用，其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固，失去生命活力而灭亡。常配置75%（v/v） 酒精溶液为杀菌剂，因该浓度时杀菌能力强。
酒精易被人体的肠胃吸收，吸收后迅速分解，放出热量。饮用适量酒精性饮料，使人的循环系统发生一种兴奋效能，对---系统也能产生一种---作用，可---食欲，促进胃酸分泌，有助于食物营养的吸收；饮用数量较大时，对人体有麻1醉作用；饮用大量酒精，其对肝细胞和神经系统有毒性，重者造---身。
近期国内---市场小幅整理，华东地区下游---接货稳定，需求支撑下酒企报盘暂稳运行，场内货源供应依旧偏紧，食用酒精批发，原料木薯干支撑一般，山东地区酒企出货一般，场内货源库存低位，下游接货维持按需采购，业者心态观望，武汉食用酒精，吉林地区原料玉米支撑力度有限，场内交投气氛平平，下游买兴一般，华南地区场内开机负荷低位，大厂库存低位，市场成交有限，预计短线国内---市场波动不大。
春节之后，玉米酒精，酒精市场继续弱势整理，下游未见明显---，且伴随着4月淡季到来，整体市场呈现出的疲软走势已逐步扩散开来。木薯酒精市场来说，华东、山东等地近期酒企多表示走货一般，前期受原料影响报盘下调，近期主要受下游需求疲软作用，部分厂家窄幅下行---出货，市场难觅利好支撑；玉米酒精市场来说东北、山东等地厂家表示前期受木薯酒精直线走低影响，玉米酒精市场较难继续挺价，---是东北地区实际成交已出现降价趋势，多表示下游需求不畅；华南地区酒企表示近期受下游需求抑制，下调报盘，场内成交气氛弱势，预计短线国内---市场窄幅整理为主。
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